老烟火
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意大利菜
香煎羊仔骨[图]
羊仔骨3块、黄瓜1根、黄油5克。叉烧酱1汤勺、黑椒酱1汤勺、海盐1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙。
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蘑菇培根批萨[图]
脆皮批萨饼底(可做3个8寸饼底):高筋面粉600克、酵母5克、温水330ML(温度在37-40度左右)、橄榄油40克、盐10克。批萨酱:番茄一只、洋葱半只、盐少许、橄榄油一勺、番...
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平底锅做比萨饼[图]
饼皮:高筋面粉150克、酵母粉1/2小匙、盐1/4小匙、黄油25克、清水80克。馅料:猪绞肉300克、洋葱丝100克、番茄200克、培根2条、青、红椒块适量、马苏里拉芝士150克。馅料...
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意大利面[图]
意大利肉酱:肉馅200克、意大利面酱250克、油适量。意大利面:意大利面300克、意大利酱一份。
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Pizza[图解]
Pizza酱、洋葱、黄油、粘cheese、要专用的、否则拉不出丝、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。盐、味精、胡椒粉。
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冰激凌水果沙拉
香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。
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Pizza[图]
低筋面粉、鸡蛋、酵母粉、鸡蛋、橄榄油、黄油、奶酪、洋葱、大蒜、番茄沙司、白糖、盐、火腿、青椒、红椒、香菇、玉米粒。烤箱、圆形烤盘、锡纸、蘸酱用的小刷子。
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红茶意式脆饼[图]
红茶2小包、水35克、无盐奶油50克、糖粉70克、低筋面粉150克、杏仁片50克。
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意大利脆饼[图]
中筋面粉260g、泡打粉4g、细砂糖50g、鸡蛋3颗。香草精几滴、柠檬皮1大勺、杏仁片50g。
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蒜香佛卡夏[图]
面团:高筋面粉150克、低筋面粉60克、糖10克、酵母3克、盐2克、水120克、橄榄油20克。表面:橄榄油、大蒜、香肠2根、迷迭香、盐。
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经典橄榄油佛卡夏[图]
A:中筋面粉412g、砂糖10g、盐7g、即发干酵母4g、鸡蛋1个、清水213cc、斯巴达丛林特级橄榄油30g+10g、干燥迷迭香1大匙、黑橄榄适量。B:斯巴达丛林特级橄榄油2大匙、陈年...
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蛋黄培根意面[图]
意面100g、熟咸蛋黄2个、培根几片、盐(1人份)。
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