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砂锅/火锅菜谱
蒜香鱼头煲[图解]
胖头鱼、辣椒、大蒜、葱、蚝油、生抽、花雕酒、盐。
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人参香菇大补鸡[图]
鸡半只、鲜香菇一碗、干人参一根。
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松茸土鸡汤[图解]
大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。
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猪蹄青菜火锅[图]
猪蹄一只、青菜、白菜、粉丝、香菇少许、葱10克、姜20克。枸杞、红枣、盐1汤匙(15克)、胡椒粉2茶匙(10克)。
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3篇
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沙锅羊肉[图]
羊肉400克、胡萝卜一根、白菜200克、盐2茶匙(10克)、酱油2茶匙(10ml)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、白糖1茶匙(5克)、葱姜丝各10克。
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羊肉汤锅2[图]
带皮羊肉、羊骨、姜片、枸杞、山药、沙参、大葱。自己做的作料:生抽、小米辣、花生碎、豆腐乳、蒜泥、芝麻酱。
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大骨头火锅[图]
大骨头4斤、葱20克、姜20克、萝卜两个、卜页结200克、大白菜200克、西兰花200克、香菜50克、粉丝100克、西红柿一个、木耳20克、青菜100克。盐20克、胡椒粉5克、骨头汤调料...
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2篇
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茶树菇排骨煲[图]
排骨250克、干茶树菇50克、葱10克、姜10克。老抽1茶匙(5克)、白糖1汤匙(15克)、生抽2茶匙(10ml)、十三香1/2茶匙(3克)、料酒2茶匙(10克)、盐3克。
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泡菜豆腐砂锅[图]
五花肉100克、嫩豆腐300克、香菇3朵、四川泡菜(1包)250克、葱、清鸡汤、生抽、白酒。
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白菜豆腐锅2[图]
五花肉100克、豆腐150克、白菜3-4叶、粉丝一小把、虾皮20克(多放点好吃)。盐适量、胡椒粉适量、葱花少许、生姜片2片。
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山药炖排骨[图解]
排骨、山药、胡萝卜。大料、桂皮、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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支竹凤爪煲2[图]
鸡爪、腐竹、香菇、小葱。红葱头、姜片、蒜头、蚝油、老抽、蒸鱼豉油、料酒、盐、黑胡椒。
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