奶汁肥王鱼[图]
肥王鱼1条（100克左右）、猪瘦肉50克、大葱白段10克、姜片10克、香菜5克。精盐5克、白胡椒1、5克、鸡清汤1000克、熟猪油100克。 全文

杨梅丸子[图]
猪肉600克、鸡蛋2只、面包屑80克、杨梅汁200克、醋2汤匙、白糖4汤匙、香油、生粉适量。 全文

鸭味三件
鸭掌、800克、鸭舌、100克、鸭肫、100克。冬笋、20克、香菇（鲜）、25克、青蒜、15克、红辣椒、10克。姜、3克、盐、3克、酱油、15克、白砂糖、5克、味精、1克、黄酒、15克... 全文

红烧划水[图解]
青鱼尾段、葱、姜。生抽、老抽、糖、花雕酒。 全文

徽州圆子[图]
炒米500克、鸡蛋1只、熟猪肥膘肉100克、金桔20克、生猪肥膘肉100克、糖桂花1茶匙、白糖300克、蜜枣25克、青红丝、香油、青梅、生粉各适量。 全文

椒盐虾仁[图]
虾仁、200克。鸡蛋清、25克、粳米、21克、糯米粉、10克。椒盐、5克、盐、1克、辣酱油、25克、香油、10克、猪油（炼制）、50克、各适量。 全文

玉洁冰花
萝卜、鸡清汤、淀粉、精盐、西芹。 全文

云雾肉[图]
五花肉500克。八角1个、桂皮1小块、辣椒1个、盐5克、葱姜适量、茶叶15克、糖15克、蒜2粒、生抽10Ml、醋10ml、香油适量。 全文

糖醋莲子藕[图]
莲藕200克、干莲子50克。糖10克、醋10克、盐2克、酱油适量、葱适量。 全文

干烧海梭鱼段
鲻鱼750克。香菇（鲜）15克、冬笋25克、腌雪里蕻15克。花生油100克、香油50克、料酒15克、醋35克、酱油50克、白砂糖10克、糖色5克、味精5克、大葱20克、姜10克、大蒜（白... 全文

中西茶熏鸡[图解]
鸡1200克、盐5克、盐焗鸡粉10克、料酒30ML、草菇老抽120ML、姜30克、大米100克、红糖150克、红茶50克、咖啡粉30克、玫瑰花20克。 全文

皮丝球[图]
猪肉皮、60克、肥膘肉、50克、虾仁、150克。香菇（鲜）、10克、火腿、5克、生菜、5克。姜、5克、味精、1克、淀粉（玉米）、5克、盐、5克、黄酒、15克、鸡油、10克、各适量。 全文