蒜泥鸭舌[图]
鸭舌200克。咖喱20克、盐4克、胡椒2克、味精2克、大蒜（白皮）30克、香油5克、酱油5克、酱油10克。 全文

牛蹄花
牛蹄筋、500克。牛里脊肉、100克、鸡蛋、50克、竹笋、75克。青蒜、5克、姜、5克、辣椒（红、尖、干）、4克、酱油、40克、盐、2克、白砂糖、2克、黄酒、15克、味精、1克、... 全文

金银蛋烧排骨[图]
猪排骨300克、鹌鹑蛋100克、葱花、姜末、蒜末各适量。精盐1小匙、味精1/2小匙、色拉油300克、清汤少许、水淀粉适量。 全文

蒜苗炒双花
花枝甜1包、花枝110公克、蒜苗110公克、葱1/2支、蒜头2瓣、红辣椒末少许。香菇蚝油1又1/3大匙、宫保酱1包、太白粉水少许。 全文

四宝菠菜
菠菜1000克。冬笋50克、蛋糕50克、金华火腿50克、香菇（鲜）50克。盐15克、味精5克、子姜25克、香油25克。 全文

海鲜鲍鱼烧[图]
鲍鱼菌300克、油菜心4棵、鸡蛋1个。海鲜酱2大匙、蘑菇高汤1/2杯、淀粉1小匙、色拉油适量。 全文

徽式卤舌
猪舌、2500克。冰糖、75克、小葱、25克、姜、25克、盐、25克、八角、12克、花椒、12克、茴香籽[小茴香籽]、12克、桂皮、12克、酱油、200克、黄酒、200克、各适量。 全文

炒米馃[图解]
米馃、油冬菜、实心油豆腐、冬笋、瘦肉（用咸肉也好吃）。生粉、生抽、荤油、老抽、少许盐。 全文

雪魔芋鸡翅
鸡翅500克、水发魔芋15克。猪油50克、料酒15克、鸡汤500克、酱油10克、盐2克、姜、葱各15克、豆粉10克、味精0、5克、胡椒粉少许。 全文

风味鸡[图]
母鸡、1800克。花生仁（生）、50克、芝麻、50克。酱油、50克、味精、1克、白砂糖、25克、黄酒、50克、小葱、5克、姜、5克、花生油、50克、盐、4克、香油、10克、各适量。 全文

香炸琵琶虾[图]
虾仁125克、凤尾虾20只、鸡脯肉75克、猪肥膘肉35克、熟笋丝50克、冬菇丝5克、芝麻仁50克、鸡蛋清3只、面粉、绍酒各2茶匙、生粉、香油各适量。 全文

猴头四宝
鲜猴头菇100克、干贝50克、鸡脯肉50克、浆虾仁50克、净鸭掌10只。火腿25克、青菜心12颗。精盐5克、味精3、5克、绍酒5克、姜汁水5克、葱段10克、鸡蛋清1个、白汤250克、湿... 全文