寿桃豆腐
八公山豆腐400克、虾仁50克、熟火腿末25克。咸面包150克、青菜叶末25克、芝麻油25克、熟猪油500克、（耗100克）、干淀粉100克。精盐2、5克、味精1克、胡椒粉1克、绍酒15克... 全文

玛瑙拌豆腐
豆腐（南）、300克、咸鸭蛋、130克。大蒜、25克、白砂糖、2克、白酱油、20克、香油、15克、各适量。 全文

玉板蟹[视频]
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裹烧茭白
茭白、300克、虾仁、150克。豌豆、20克、肥膘肉、50克、火腿、25克、鸡蛋清、25克。盐、2克、黄酒、15克、淀粉（玉米）、10克、味精、2克、猪油（炼制）、50克、各适量。 全文

卷筒粉蒸肉
猪肉（肥瘦）、400克、籼米、125克。油皮、50克。桂皮、2克、丁香、1克、八角、2克、白砂糖、10克、酱油、50克、黄酒、40克、各适量。 全文

徽州栗球[视频]
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屯溪醉蟹[视频]
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流星赶月
虾仁、200克、鳜鱼、200克。梅子、20克、鸡蛋清、100克、鸡蛋黄糕、50克、香菇（鲜）、30克。黄酒、10克、盐、3克、小葱、10克、姜、5克、味精、1克、淀粉（玉米）、15克... 全文

双味石鸡[视频]
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燕巢凤尾虾[图]
活大虾500克、马铃薯200克、发菜5克、芹菜1棵、水发香菇25克、熟青豆15克。 全文

快乐鸡啼[图]
新鲜猴头菇4两、姜末2钱、青豆6钱、花生仁少许、干辣椒5钱。酱油3钱、糖3钱、素易鲜2钱、净水少许、醋3分、盐少许、湿淀粉6钱调成芡汁。 全文

夹心虾糕
虾仁200克、鸡蛋清2个、绿色叶100克、盐5克、肥猪膘肉100克、绍酒15克、味精0、5克、干淀粉5克、香醋50克、鸡汤200克。 全文