香酥素鸭块[图]
熟山药。胡萝卜、香菇、冬笋、鸡蛋、油皮、葱、姜。盐、鸡精、料酒、花椒粉、干淀粉、面粉。 全文

八宝画筋
油面筋、450克、猪肉（肥瘦）、150克。干贝、5克、火腿、15克、香菇（鲜）、25克、虾米、5克、冬笋、25克、鸡胸脯肉、10克、豆腐干、25克。小葱、5克、姜、5克、盐、5克、... 全文

香黄豆[图]
黄豆500克、精盐100克、酱油25克、黄酒25克、五香粉13克、甘草末25克、丁香适量。 全文

响油鳝糊[图]
野生黄鳝、食用油、生姜、大蒜、白胡椒粉、麻油、白糖、生粉、老抽、生抽、料酒。 全文

蹄筋烧豆腐[图]
水发牛蹄筋200克、豆腐泡100克、红、绿尖椒粒适量、葱花、蒜片各少许。精盐1小匙、味精1/2小匙、生淀粉少许、色拉油2大匙。 全文

笋干烧肉[图]
五花肉500克、笋干50克。葱姜适量、酱油5ml、冰糖10克、盐3克、料酒10ml、八角2粒、干辣椒1个。 全文

红烧划水2[图]
草鱼尾段、葱段姜片适量、料酒1大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、糖1大勺。 全文

毛峰熏鲥鱼[图]
鲥鱼750克。锅巴（小米）15克、茶叶25克。盐3克、白砂糖25克、小葱25克、醋50克、姜50克、香油15克、各适量。 全文

干锅素肉[图]
千张、水发干笋丝、红椒丝。精盐、味精、老抽、白糖、葱、姜。 全文

稻香排骨[图]
猪仔排、净稻草。姜、蒜、葱、料酒、老抽、豆腐衣、白糖。 全文

红扒羊蹄[图]
羊蹄筋（生）、400克。小葱、10克、姜、10克、盐、5克、酱油、30克、冰糖、10克、味精、1克、黄酒、30克、八角、2克、胡椒、1克、各适量。 全文

板栗红枣烧羊肉[图]
羊肉200克、红枣100克、板栗100克。糖2小匙、番茄酱2小匙、醋1小匙、干淀粉适量、色拉油500克（实用150克）。 全文