虾线青龙
选用150克左右的小青龙虾、河虾仁80克、生粉70克、柠檬1只、蛋1只、盐、味精适量。 全文

腐乳虾[图]
虾500克、蒜茸2茶匙、红辣椒1个、葱末2汤匙、白腐乳4块、腐乳汁4茶匙、酱油1茶匙、糖半茶匙、香油半茶匙。 全文

莞爆牛百叶
牛百叶300克、香菜梗、蒜片、京葱丝。食油、精盐、味精、米醋、香油。 全文

茄汁牛肉[图]
嫩牛肉300克、番茄酱50克、绍酒、水淀粉、酱油、葱姜片各20克、白糖、10克、小苏打5克胡椒粉、1克、姜末2克、花生油500克黄酒、味精少许。 全文

炸烹螃蟹[图]
螃蟹。鸡蛋清、青蒜。盐、料酒、胡椒粉、鸡精、醋、鸡汤、香油、面粉、葱、姜、蒜、食用油。 全文

腰果芝麻虾
基围虾300克、腰果200克、芝麻20克。植物油1000克（实耗50克）、精盐5克、味精4克、白糖2克、鸡精3克、整干椒10克、香油4克。 全文

冬瓜球[图]
冬瓜800克、开洋250克、鸡茸200克、鲜汤100克、精盐7克、姜末、葱末各2克、湿淀粉10克。 全文

抓炒三文鱼[视频]
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玉米虾仁[视频]
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虾籽大乌参[图]
水发大乌参1只、虾籽2克、葱段1克。 全文

梅子肉[图]
猪精肉300克、荸荠25克、肥膘50克、蛋清一个（约20克）。白糖15克、猪网油50克、酱油25克、绍酒25克、醋25克、盐3克。姜汁水5克、葱5克、干淀粉15克、芝麻油10克、湿淀粉2... 全文

网油鲥鱼[图]
鲥鱼中面350克、猪网油150克、糖猪权油丁10克、熟猪油25克、葱结1个、香醋25克、姜1片、嫩姜末5克、绍酒25克、火腿20克、精盐10克、水发冬菇1只、白糖25克、冬笋肉25克、... 全文