四喜烤麸3[图]
脱水烤麸250克、木耳8朵、香菇10朵、干黄花菜1小把、花生米80克。生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、白糖2茶匙（10克）、蚝油1汤匙（15ml）、肉汤200ml。 全文

清蒸大闸蟹5[图]
大闸蟹6只、绍兴花雕一瓶、蟹醋一碗。 全文

鸡汁荠菜百叶包[图]
猪肉末200克、荠菜150克、百叶2张、菜心3-4颗、盐、胡椒粉、清鸡汤适量。 全文

九层塔萝卜干炒蛋[图]
九层塔一小把、小甜头、鸡蛋2个。 全文

香菇脱裤菜[图解]
脱裤菜500克、香菇8朵、色拉油2茶勺、白糖1小勺、盐少许、鸡精少许。 全文

五香熏鱼2[图]
草鱼中段、葱、姜。老抽3大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、醋1小勺、鸡精1/4小勺、白糖1大勺、五香粉1小勺、水5大勺。 全文

油浸蘑菇2[图]
蟹味菇、袖珍菇、大葱段、姜片、桂皮、八角、茴香、丁香、辣椒粉、花椒粉。 全文

清蒸螃蟹[图解]
螃蟹、姜、醋、香油。 全文

干煎带鱼[图解]
带鱼。盐、白胡椒粉、花雕酒。 全文

沪香罗汉肚[图]
猪前肘子肉1200克、鲜猪肚1个、咸鸭蛋黄8个、鲜豌豆粒250克。精盐10克、香叶2克、桂皮20克、姜末5克、酱油、葱段各10克、白糖、胡椒粉各5克、汾酒、丁香各5克、八角、味精... 全文

上海烂糊肉丝[图]
黄芽菜（大白菜）400g、猪通脊150g、香菇2朵、火腿10g、鸡汤、400ml。盐1茶匙（5g）、绍酒2汤匙（30ml）、水淀粉50ml、奖粉5g、芝麻香油1/2茶匙（3ml）、香葱1棵、香油1茶... 全文

八宝辣酱2[图]
鸭胗一个80克、鸡脯肉30克、猪肉30克、虾仁60克、熟花生米60克、泡好的木耳30克、泡好的香菇30克、青椒30克、笋120克、玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒总共50克。葱15克、姜5克... 全文