墨鱼大烤[图]
大个墨鱼两只（共约两斤半）、五花肉半斤、玫瑰豆腐乳汁汁半碗、八角2粒、香叶2片、肉桂1小块、冰糖2大块、黄酒小半碗、老抽2汤匙、姜1块、葱1根、盐适量、香油适量。 全文

白果炒带子[图解]
速冻带子肉（256克）、白果（150克）、红椒（1只）、姜（3片）、姜丝（半汤匙）、葱（2根）。调味酱汁：料酒（1汤匙）、海天金标蚝油（1汤匙）、白糖（1/2汤匙）、白胡椒... 全文

蟹黄娃娃菜[图]
娃娃菜250克、蟹黄50克。菠菜、高汤、鸡汁、盐。 全文

杏香鸡[图]
上海三黄鸡1500克。秘制腌料96克、蔬菜水（西芹、胡萝卜、洋葱等蔬菜打碎取汁、加入冷开水调制而成其中蔬菜汁与水的比例是1：4）1、5千克、泰国辣鸡酱20克。 全文

照烧鸭颈[图解]
味好美日式照烧酱、鸭颈、大葱、姜。 全文

苹果鲈鱼
鲈鱼、苹果、瘦肉、大枣、葱姜。盐、黄酒、鸡精、胡椒粉。 全文

松仁彩丁[图]
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。 全文

毛蟹炒年糕[图]
毛蟹4只（两公、两母）、年糕500克、豌豆50克、姜和葱适量。黄酒4大勺、老油1大勺、蚝油2大勺、糖1小勺、盐小半勺、胡椒粉少许。 全文

甜椒牛肉[图]
米50克、盐、牛肉100克、洋葱2个、蒜瓣1个、去籽甜椒1个、水75毫升、番茄糊2汤匙、油1茶匙、月桂2片、柠檬皮2小块、白酒或高汤75毫升、胡椒、磨过的葛缕子1/2茶匙、法式鲜... 全文

清蒸鹅掌
鹅脚翼500克。火腿25克、冬笋50克、香菇（鲜）25克、。大葱5克、姜10克、盐5克、味精1克、料酒15克、鸡油10克。 全文

芡实煲对虾
大对虾10只、芡实60g、老姜（拍破）1块、大葱卷l把、精盐、味精、胡椒粉、鲜汤、化鸡油、料酒等各适量。 全文

芋艿清汤鸭[图]
鲜鸭1只（1000克）、姜块（1块）、芋艿（500克）、绍酒（15克）、生火腿（25克）、精盐（5克）、净笋肉（25克）、味精（1克）、豆苗（6棵）、熟猪油（15克）、葱节（1个）。 全文