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湖北菜

金口香肠
猪肉(肥瘦)500克、猪小肠150克。味精3克、酱油50克、盐5克、丁香5克、八角5克、肉桂5克、五香粉5克、白砂糖5克、香油10克。 全文
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母子大会
鹌鹑肉500克、鹌鹑蛋480克。香菇(鲜)50克、猴头菇10克、小白菜250克、火腿5克。胡椒粉3克、黄酒10克、小葱5克、姜5克、味精2克、盐5克、淀粉(蚕豆)13克、香油10克、白... 全文
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三鲜圆子
青鱼400克、猪肉(肥瘦)250克。海参(水浸)50克、猪肚50克、鸡胸脯肉50克、菠菜100克、鸡蛋200克、香菇(鲜)25克、玉兰片15克。胡椒粉1克、小葱25克、姜10克、味精3克... 全文
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茄汁素鸡腿
土豆(黄皮)500克、油皮120克。冬笋100克、口蘑10克、淀粉(蚕豆)5克、辣椒(青、尖)5克。盐4克、酱油15克、白砂糖5克、番茄汁25克、味精3克、姜5克、花生油50克、胡椒... 全文
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鸳鸯蛋
鸡蛋720克、猪肉(肥瘦)250克。木耳(水发)、25克、香菇(鲜)20克、冬笋25克、荸荠25克、小麦面粉10克。淀粉(蚕豆)40克、盐5克、酱油30克、胡椒粉2克、小葱2克、黄酒... 全文
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空心鱼圆
白鱼450克。小白菜100克、鸡蛋清100克、淀粉(蚕豆)10克。味精3克、盐5克、葱汁10克、姜汁10克、猪油(炼制)50克、小葱5克。 全文
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荷包圆子
猪肉(瘦)200克、油面筋200克、荸荠250克。虾仁50克、虾米25克、香菇(鲜)25克、玉兰片25克、鸡蛋100克、淀粉(蚕豆)13克、菠菜50克、小麦面粉25克。小葱23克、姜5克、... 全文
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熏鹌鹑蛋
鹌鹑蛋200克。米饭(蒸)50克。茶叶5克、盐2克、料酒25克、味精2克、小葱50克、白砂糖20克、花椒1克、酱油20克。 全文
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三鲜千张卷
干豆腐300克、猪肉(肥瘦)100克、香菇(鲜)100克、虾仁100克。鸡蛋清25克、冬笋50克。姜5克、黄酒5克、味精2克、盐5克、淀粉(蚕豆)5克、胡椒粉1克、鸡油15克、小葱5克... 全文
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文山里脊丁图片
文山里脊丁[图]
猪里脊肉、鲜红椒、葱、精盐、料酒、味精。 全文
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西红柿黄焖牛肉
西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克、酱油15克、白糖25克、料酒10克、水淀粉15克、高汤100克。 全文
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红菜薹炒腊肉图片
红菜薹炒腊肉[图]
红菜薹一把、腊1小块肉、麻油50克、姜、盐、鸡精各适量。 全文
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