皮条鳝鱼[图]
鳝鱼、盐、料酒、酱油、醋、胡椒粉、葱丝、姜丝、淀粉、白糖。 全文

蒸腊鱼[图]
腊鱼：草鱼、盐、辣椒面、花椒面。蒸腊鱼：腊鱼、大葱、姜、香葱、红椒、香油。 全文

菊花财鱼[图]
黑鱼600克。淀粉（蚕豆）80克。盐3克、番茄酱25克、醋5克、白砂糖10克、胡椒粉2克、花生油80克、黄酒7克、小葱5克、猪油（炼制）40克、姜5克。 全文

腊猪头肉炒萝卜干[图]
熟腊猪头肉、萝卜干、姜蒜、花椒、干辣椒和葱花。 全文

糖醋藕条[图]
莲藕400克、色拉油600克、盐半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司酱20克、胡椒粉适量、熟白芝麻适量。 全文

酢辣椒蒸扣肉[图]
腊五花肉、瘦肉、酢辣椒、姜蒜末。辣椒油、香油、花椒油。 全文

梅菜蒸鱼尾
梅菜150克、姜1片、葱1棵、鱼尾1条（约500克）。生抽1汤匙、砂糖、老抽各1茶匙、盐、胡椒粉各少许。 全文

红椒炒鸡头苞梗[图]
鸡头苞梗子、蒜、盐、生抽、红椒、葱花、香油。 全文

腊肉萝卜干[图]
腊肉100克、萝卜干50克、干辣椒5节、红青椒各2只、葱、姜、蒜适量。花椒、盐、生抽、料酒适量。 全文

武汉腊肉
猪肋条肉（五花肉）5000克。盐150克、白砂糖300克、白酱油125克、料酒75克、白胡椒10克、咖喱2克。 全文

扣蒸酥鸡
母鸡1000克。荸荠25克、木耳（水发）、25克、鸡蛋180克、小麦面粉100克。盐4克、酱油25克、胡椒粉1克、淀粉（蚕豆）13克、黄酒25克、小葱25克、植物油80克、姜15克、猪油... 全文

干煸藕丝2[图]
莲藕、红椒丝、花椒、盐、白糖、葱段、熟芝麻、醋、酱油。 全文