梅菜蒸鱼尾
梅菜150克、姜1片、葱1棵、鱼尾1条（约500克）。生抽1汤匙、砂糖、老抽各1茶匙、盐、胡椒粉各少许。 全文

腊肉萝卜干[图]
腊肉100克、萝卜干50克、干辣椒5节、红青椒各2只、葱、姜、蒜适量。花椒、盐、生抽、料酒适量。 全文

武汉腊肉
猪肋条肉（五花肉）5000克。盐150克、白砂糖300克、白酱油125克、料酒75克、白胡椒10克、咖喱2克。 全文

红椒炒鸡头苞梗[图]
鸡头苞梗子、蒜、盐、生抽、红椒、葱花、香油。 全文

干煸藕丝2[图]
莲藕、红椒丝、花椒、盐、白糖、葱段、熟芝麻、醋、酱油。 全文

菱角烧肉[图]
精品五花肉、姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒。 全文

扣蒸酥鸡
母鸡1000克。荸荠25克、木耳（水发）、25克、鸡蛋180克、小麦面粉100克。盐4克、酱油25克、胡椒粉1克、淀粉（蚕豆）13克、黄酒25克、小葱25克、植物油80克、姜15克、猪油... 全文

豆鼓鱼煲[图]
大鱼头1个重约650克、青、红辣椒各1只切片、蒜蓉1茶匙、豆豉1汤匙、绍菜约180克、葱2条、姜片少许。腌料：盐、糖各1/2茶匙、生粉3/2茶匙、胡椒粉适量。芡汁料：老抽1/4茶... 全文

瓦罐鸡汤[图]
土鸡1只滑、子菇40克、牛肝菌50克。葱1段、姜3片、料酒10克、盐5克。 全文

黄州东坡肉[图]
猪肋条肉（五花肉）600克。冬笋100克。黄酒25克、冰糖25克、小葱80克、盐1克、姜50克、酱油40克、胡椒粉3克、味精2克。 全文

江鱼煎蛋
江鱼仔100g、蛋3粒打散。 全文

一品鱼方
青鱼500克。虾米25克、猪肉（瘦）50克、冬笋25克、淀粉（蚕豆）13克。白砂糖25克、胡椒粉2克、黄酒5克、辣椒（红、尖、干）5克、盐3克、小葱10克、酱油30克、姜10克、醋15... 全文