花式绣球酥[图]
面料500克、猪油300克、水适量、白糖适量。 全文

鸡尾酒泡芙[图]
泡芙面糊适量、带壳虾子150公克、美奶滋60公克、蕃茄酱20公克、盐适量、Tabasco酱适量、红萝卜末适量、香菜叶适量。 全文

苏式蒸蛋糕
鲜鸡蛋5、75公斤、白砂糖5公斤、精白面粉4、5公斤、生油（或熟猪油）0、4公斤、如做夹心等蛋糕、需另备其它各种用料。 全文

橙味核桃蛋糕
面粉400克、鸡蛋6个、黄油100克、可可粉2茶匙、肉桂粉1茶匙、发酵粉适量、核桃300克、糖适量、新鲜的橙子2个、面包屑适量。 全文

八宝瓤苹果
苹果10个、糯米75克、瓜仁10克、桃仁、青梅、桔饼、葡萄干、密枣、瓜条、金糕各25克、白糖250克、淀粉25克。 全文

菊花蛋糕[视频]
 全文

紫米九层糕
在来米40克、蓬来米40克、紫米40克、太白粉4克、水190克、白糖60克。 全文

威肉月饼
皮料：富强粉31公斤、白糖12、5公斤、饴糖1、5公斤、生油6、5公斤、刷脸鸡蛋4公斤。馅料：白糖13公斤、饴糖6公斤、生油4、5公斤、咸肉5公斤、炒米粉8公斤、青梅1公斤、桃仁... 全文

小甜甜
低筋面粉150克、无水奶油100克、糖粉75克、鸡蛋25克。 全文

核桃露丸子
核桃肉300克、天津红枣200克、糯米75克、糯米丸子40只、白糖150克。 全文

竹笙鸳鸯卷[图]
（1）竹笙、4条。（2）腐皮、1张。（3）发菜、40公克、竹笋、40公克、黑木耳、40公克、红萝蔔、40公克、香菇、40公克、金针菇、40公克。（4）高汤、150㏄、（5）太白粉、5... 全文

甘笋甜糕
甘笋1公斤、白糖1、25公斤、马蹄粉500克、生油75克、清水2、25公斤。 全文