德式土豆泥
中等大小的土豆4个、洋葱（大）半个、小葱8根、植物黄油、细盐。 全文

雪花桃泥[图]
玉米粉150克、核桃仁50克、鸡蛋（5个）250克、白糖250克、荸荠5个、蜜樱桃20克、猪油200克、蜜枣15克、蜜瓜圆15克。 全文

猪油年糕
糯米粉5公斤、砂糖4公斤、糖猪油丁3、3公斤、黄桂花0、15公斤、玫瑰花0、15公斤、水3、5公斤。 全文

开口笑[图]
参考份量：35个。普通面粉300克、鸡蛋1个、清水100克、细砂糖100克、小苏打5克、猪油35克、白芝麻100克（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

油煎南瓜饼[图]
坯皮：南瓜泥50克、吉士粉25克、糯米粉300克、黄油25克。馅心：豆沙馅。 全文

海南椰子船[图]
糯米1000克、椰子1只、白糖200克、淡鲜奶200克（沸水易可）。 全文

橄榄蛋糕[图]
鸡蛋1000克、细糖450克、盐5克、中筋粉550克、吉士粉50克、蛋糕油50克、香草粉5克、泡打粉10克、水200克、沙拉油200克。 全文

核桃酥[图]
面粉200g、白砂糖70g、盐1撮、玉米油120g、鸡蛋液(全蛋)25g、泡打粉1/2小匙、小苏打1/4小匙、核桃仁60g(2烤盘份量，约33个）。 全文

金秋之梨[图]
香芋、糯米粉。 全文

蛋黃千層糕[图]
外皮材料：低筋麵粉440公克、細砂糖20公克、泡打粉20公克、水300㏄。內餡材料：鹹蛋黃8顆、奶油120公克、香草粉1/2小匙、細砂糖150公克、奶粉2大匙、蛋黃粉1小匙。 全文

如意卷[图]
豆腐皮、咸蛋黄、腊肠。花椰菜（也可以用别的绿叶蔬菜代替）。咸蛋黄蒸熟后碾碎。豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分。 全文

花煎饼[图]
糯米粉、莲蓉、红枣、茼蒿、蜂蜜桂花酱。 全文