台灣大麵炒[图]
油麵、1斤、肉絲、1/3杯、新鮮香菇（切絲）、4朵、紅蘿蔔絲、1/4杯、豆芽菜、4兩、蔥段、2支、洋蔥（切絲）、1/4個、香菜、少許、蝦米、1大匙、醬油、1大匙、鹽、1又1/2小... 全文

白菜卷[图]
水发鱼肚15克、猪肉膘30克、鲜虾仁60克、姜3克、白菜叶150克、味精3克、盐5克、湿淀粉24克、高汤180克、料酒9克、鸡油30克、香油9克。 全文

鴛鴦餅
油皮材料：中筋麵粉250公克、糖粉50公克、奶油70公克、水100公克。油酥材料：低筋麵粉180公克、奶油90公克。餡料：年糕270公克、紅豆沙360公克。 全文

港式糯米飯[图]
長糯米3杯、土雞腿1隻、香菇5-6朵、高湯3杯、薑片4-5片、蔥花少許、油、蔥少許、鹽1/2小匙、胡椒粉少許、香油1小匙。 全文

西洋芹泡菜
西洋芹、6支、蔥、2支、辣椒、2條、蒜末、2大匙。調味料Ａ：鹽、1大匙。調味料Ｂ：香油、1又1/2大匙、糖、1大匙、鹽、1小匙。 全文

炸臭豆腐[图]
腐乳（臭）150克、猪肉（肥瘦）200克。鸡蛋75克。植物油500克、盐2克、料酒3克、淀粉（豌豆）10克。 全文

田螺炆老鸭
老鸭、田螺肉、姜、豆酱、生粉、水、盐、鸡精。 全文

椰子银耳煲老鸡[图]
土鸡1只（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。盐适量。 全文

丁香豆花[图]
蜜豆奶（雞蛋、咖啡、花生口味各一盒）、3盒、吉利Ｔ、3大匙。 全文

紅龜粿[图]
圓糯米3斤（約作15個）、糖10兩、食用紅色素少許、菜脯米1/2斤、紅蔥頭1兩、金鉤蝦米1兩、油3大匙、香蕉葉10兩（可以玻璃紙替代）。醬油1大匙、鹽1小匙、五香粉1/2小包、... 全文

糯米糕
糯米1斤、糖1/2斤、水1杯、麥芽糖1-2大匙、熟芝麻（或葡萄乾）少許。 全文

原汁牛肉麵
牛腱2條、拉麵1斤、青菜少許、蔥2支。滷汁材料：蔥2支、薑1/2塊、辣椒2條、大蒜數粒、中藥滷包1包。醬油1/2杯、糖1大匙、米酒約2杯、水10杯、鹽少許。 全文