鵝肉扁
鵝肉、1/2隻、生薑、少許、鹽、3大匙、味精、1大匙、鵝肉扁沾料、適量。 全文

百合南瓜盅
南瓜600克、百合100克、玉米（黄、干）50克。盐3克、味精1克、椰子水30克、奶油30克。 全文

三杯豆腐[图]
豆腐、油、姜、蒜头、酱油、米酒、白糖、九层塔（或者罗勒）。 全文

魷魚青蒜
芹菜（切段）4兩、乾魷魚1/2隻、青蒜苗（切斜片）2支、蔥（切末）1支、辣椒末1/2大匙、蒜末1大匙、油1大匙、麻油1/2大匙、醬油1大匙、香油1大匙、米酒2大匙、糖1/3大匙、鹽... 全文

芋頭米粉湯
芋頭1個、米粉1包、瘦肉少許、蝦米酌量、香菇酌量、韭菜少許、高湯適量。鹽適量、味精少許。 全文

拌豆芽[图]
豆芽、肉燥、韭菜。 全文

台灣大麵炒[图]
油麵、1斤、肉絲、1/3杯、新鮮香菇（切絲）、4朵、紅蘿蔔絲、1/4杯、豆芽菜、4兩、蔥段、2支、洋蔥（切絲）、1/4個、香菜、少許、蝦米、1大匙、醬油、1大匙、鹽、1又1/2小... 全文

白菜卷[图]
水发鱼肚15克、猪肉膘30克、鲜虾仁60克、姜3克、白菜叶150克、味精3克、盐5克、湿淀粉24克、高汤180克、料酒9克、鸡油30克、香油9克。 全文

鴛鴦餅
油皮材料：中筋麵粉250公克、糖粉50公克、奶油70公克、水100公克。油酥材料：低筋麵粉180公克、奶油90公克。餡料：年糕270公克、紅豆沙360公克。 全文

三杯鸡块[图]
鸡腿肉、九层塔、生抽、白兰地、糖、姜、蒜、胡萝卜、木耳、蒜。 全文

西洋芹泡菜
西洋芹、6支、蔥、2支、辣椒、2條、蒜末、2大匙。調味料Ａ：鹽、1大匙。調味料Ｂ：香油、1又1/2大匙、糖、1大匙、鹽、1小匙。 全文

田螺炆老鸭
老鸭、田螺肉、姜、豆酱、生粉、水、盐、鸡精。 全文