2.将盐、味精用2杯热水泡匀,待水冷后,放进豆干浸3小时再捞出。
3.烧热油锅,倒进豆干略炸一下捞出沥油,倒掉锅内多余的油,放进蒜、菜脯和豆干、高汤拌炒,再加进少许的味精,小炒一下即可。
贴士:1.菜脯即腌白菜梗。
2.如果想要有点辣的味道,不妨加些辣椒。[LaoYanHuo.com]