魷魚青蒜
芹菜（切段）4兩、乾魷魚1/2隻、青蒜苗（切斜片）2支、蔥（切末）1支、辣椒末1/2大匙、蒜末1大匙、油1大匙、麻油1/2大匙、醬油1大匙、香油1大匙、米酒2大匙、糖1/3大匙、鹽... 全文

鼠鞠粿[图]
鼠鞠草1/2斤、糯米粉1斤。內餡材料：乾蘿蔔絲4兩、五花肉1/2斤、蝦米少許、油蔥酥少許。 全文

客家菜包
糯米漿10兩、蓬萊米漿6兩、糖2兩、粽葉適量。蘿蔔乾絲3兩、夾心肉4兩、蝦米1兩、紅蔥頭5瓣、醬油1/2大匙、鹽1/2大匙、胡椒粉1小匙。 全文

山葵醬蒟蒻黃瓜
小黃瓜3條、蒟蒻1包。美乃滋5大匙、山葵醬2大匙、鹽少許。 全文

大黃瓜鑲肉
大黃瓜一條、絞肉一碗、香菇數朵、蝦米少許、薑少許、鹽一小匙、味精少許。 全文

一品薯包
红薯400克、白莲子75克、百合50克、白果肉50克、水发香菇50克、豆腐皮3张、金针菜3根、花生油30克、精盐6克、味精2克、水淀粉10克。 全文

乱炒[图]
笋、木耳、红椒、胡萝卜。 全文

蒜茸蒸白菜[图]
白菜一棵、蒜末、葱末。 全文

沙茶小瓜蘑菇炒[图]
白蘑菇、肉片、小瓜半个、沙茶酱（最好是牛头牌）。 全文

五更肠旺[图]
猪大肠1斤、姜片、米酒2勺、鸭血1斤、酸菜1颗、油3勺。A：白糖1勺、八角2颗、三奈3颗、桂皮1根、橙皮1片、少许花椒、姜片、酱油1勺、米酒2勺、水3碗。B：泡椒适量、大蒜8... 全文

腊味萝蔔糕[图]
（1）在来米粉、300公克、太白粉、70公克、水、600㏄、（2）白萝蔔丝、900公克、（3）广式腊肠、30公克、虾米、30公克、（4）水、1200㏄、盐、1大匙、鲜鸡粉、1大匙、糖、... 全文

豆苗蝦仁[图]
豆苗、蝦仁。 全文