土豆沙拉三明治[图]
白土司6片、小土豆四只（大的一个就够了）、甜酸白椒两只、方火腿一块、三色蛋一小块（可用咸蛋或者白水煮蛋代替）、番茄一个、生菜几片。沙拉酱一小袋、盐少许，黑胡椒粉... 全文

煎龙虾肉[图]
龙虾400-500公克（2只）、蒜1瓣、调味蔬菜：红萝卜40克、洋葱40克、西芹20克、苹果2个、苹果拔兰地酒50毫升、苹果酒（西打）300毫升、鱼汤200毫升、鲜忌廉200毫升红胡椒适... 全文

闪电泡芙[图]
泡芙酥皮chouxPastry、法式克林姆酱CrèmePâtissière、巧克力糖浆ChocolateGlaze（20-24份）。 全文

咖喱油烟虾段
大虾（约l公斤左右）16只、咖喱粉40克、葱头150克、生菜油750克（实耗200克）、姜15克、胡椒粒5克、干辣椒1个。 全文

法式焗蜗牛[图]
蜗牛罐头一罐、蜗牛壳一包、大蒜5瓣、欧芹一小把、红葱头两枚、黄油半杯、1/2小勺盐、1/4小勺黑胡椒、1大勺干白葡萄酒、两大杯海盐（15个）。 全文

法式烤羊排[图]
法式羊排两幅。腌料1：盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉、红糖。腌料2：大蒜、thyme、rosemary、parsley。胡萝卜、橄榄油、盐、黑胡椒。 全文

法式吐司[图]
吐司片8片、牛奶300g、鸡蛋3个、肉桂粉可选、糖可选、黄油4tsp。 全文

法式西多士[图]
土司若干片、鸡蛋2个、牛奶（80-100ml）、砂糖、花生酱、牛油各适量。 全文

天然酵母脆皮吐司[图]
酵头：老面50克、法国面包粉100克、水62.5克。主面团：高筋面粉200克、法国面包粉200克、砂糖8克、盐10克、麦芽精2克、干酵母2.5克、水270克、橄榄油10克、酵头212克。 全文

橙皮柚子酱玛德琳[图]
低粉50g、细砂糖50g、黄油50g、鸡蛋1个（约58g）、泡打粉1、5g、橙皮柚子酱1勺、香草精少许（我用了一小勺）。 全文

草莓拿破仑酥[图]
千层酥皮：低筋面粉160克、水80克、黄油15克、盐1/2小勺。另准备黄油95克（裹入用）。卡仕达馅：蛋黄2个、细砂糖50克、低筋面粉10克、玉米淀粉10克、牛奶200克、香草精1/2... 全文

柠香玛德琳2[图]
黄油100克、糖50克、低粉100克、蛋3个、柠檬皮屑1个。 全文