咖喱油烟虾段
大虾（约l公斤左右）16只、咖喱粉40克、葱头150克、生菜油750克（实耗200克）、姜15克、胡椒粒5克、干辣椒1个。 全文

法式焗蜗牛[图]
蜗牛罐头一罐、蜗牛壳一包、大蒜5瓣、欧芹一小把、红葱头两枚、黄油半杯、1/2小勺盐、1/4小勺黑胡椒、1大勺干白葡萄酒、两大杯海盐（15个）。 全文

法式烤羊排[图]
法式羊排两幅。腌料1：盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉、红糖。腌料2：大蒜、thyme、rosemary、parsley。胡萝卜、橄榄油、盐、黑胡椒。 全文

法式吐司[图]
吐司片8片、牛奶300g、鸡蛋3个、肉桂粉可选、糖可选、黄油4tsp。 全文

法式西多士[图]
土司若干片、鸡蛋2个、牛奶（80-100ml）、砂糖、花生酱、牛油各适量。 全文

天然酵母脆皮吐司[图]
酵头：老面50克、法国面包粉100克、水62.5克。主面团：高筋面粉200克、法国面包粉200克、砂糖8克、盐10克、麦芽精2克、干酵母2.5克、水270克、橄榄油10克、酵头212克。 全文

橙皮柚子酱玛德琳[图]
低粉50g、细砂糖50g、黄油50g、鸡蛋1个（约58g）、泡打粉1、5g、橙皮柚子酱1勺、香草精少许（我用了一小勺）。 全文

柠香玛德琳2[图]
黄油100克、糖50克、低粉100克、蛋3个、柠檬皮屑1个。 全文

法式面包[图]
橄榄油30克、150ML牛奶、一枚鸡蛋、290克高筋面粉、3克盐、3克酵母、40克白糖。 全文

巧克力奶酪玛德琳[图]
奶油（即无盐黄油）100克、奶油奶酪170克、糖100克、全蛋2个、淡奶油80克、低筋面粉100克、可可粉10克、黑巧克力和白巧克力共80克、泡打粉3克、香草精数滴（图1）。 全文

椰浆舒芙蕾[图]
鸡蛋四个、黄油50克、低粉20克、椰浆100克、糖60克（小烤碗6个）。 全文

原味玛德琳2[图]
低粉50g、细砂糖40g、黄油50g、鸡蛋1个、柠檬皮屑1/4个、泡打粉1、5g、香草精少许。 全文