烩酸辣干丝[图]
白豆腐干200克。水发木耳25克、笋片（或玉兰片）25克、葱丝10克、姜丝10克、芫荽（香菜）少许、水菱粉20克、精盐适量、胡椒粉少许、酱油25克、醋50克、麻油10克、鲜汤600... 全文

鳝丝拉面[图]
苦瓜、鳝。 全文

竹网里脊[图]
猪里脊、葱、姜、绍酒、花椒盐、辣椒酱、胡椒粉、鸡蛋、味精、油。 全文

海鲜蔬菜卷[图解]
黄瓜、青椒、香菜、胡萝卜、干豆腐、后来我又加了一些洋葱丝、虾仁和蛎黄是做海鲜酱用的、对了首先要蒸几个土豆（做土豆泥用，我用高压锅烀的，也可以用微波炉，那就更快... 全文

松果黄鱼
大黄鱼1000克、猪肉（肥瘦）300克。冬笋25克、豌豆25克、鸡蛋50克、香菇（鲜）25克。植物油100克、盐10克、味精3克、黄酒15克、小葱10克、白砂糖15克、姜10克、大蒜（白皮... 全文

老豆腐粉丝煲
豆腐（北）500克、粉丝500克、火腿50克。盐4克、鸡精3克、味精1克、大葱5克、姜2克、胡椒粉2克、植物油10克。 全文

烩冻豆腐
豆腐（北）300克。火腿15克、香菇（鲜）25克、青豆25克。植物油50克、淀粉（玉米）10克、盐4克、味精1克。 全文

刨花鱼片
鲤鱼1000克。菠菜50克、黄豆芽50克。陈醋50克、盐10克、小葱20克、大蒜（白皮）20克、香菜30克。 全文

五花酥鲫鱼
鲫鱼、750克、猪肋条肉（五花肉）、500克、香菇（鲜）、150克、冬笋、150克。大葱、5克、姜、5克、料酒、10克、红曲、5克、植物油、50克、盐、4克、白砂糖、5克、鱼露、10... 全文

炒肉拌干豆腐
猪肉（瘦）200克、干豆腐200克。酱油20克、醋10克、味精1克、大蒜（白皮）20克、香油5克、辣椒油15克、盐4克、菜籽油15克。 全文

酒香熘肉段[图]
猪里脊350克、少许盐、白兰地、嫩肉粉、淀粉150克左右、清水、几滴油、洋葱、胡萝卜、青椒少许、葱、姜、胡椒粉。碗汁：少许盐、鸡精、酱油、醋、白兰地、水淀粉、热水或... 全文

滑炒鲜蘑肉片
鲜蘑250克、瘦猪肉片150克、熟猪油500克（实耗50克）、酱油15克、盐3克、味精2克、料酒10克、湿淀粉25克、葱花8克、姜末4克、鲜汤少许。 全文