扒冻豆腐
冻豆腐400克。小麦面粉30克、淀粉（玉米）15克。猪油（炼制）40克、花椒5克、鸡油20克、料酒20克、盐5克、姜10克、味精2克、大葱20克。 全文

八宝豆豉炖梭鱼[图]
冻梭鱼一条（用了一段）、八宝豆豉一袋（用了三分之一）、盐、花椒面、油、酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、清汤。 全文

虎皮肘子炖菜粉
猪肘500克、圆白菜250克、粉条100克。胡萝卜30克、芹菜30克。酱油10克、盐8克、味精5克、花椒5克、大葱10克、姜5克、糖色25克、植物油25克。 全文

红烧榛蘑豆腐结[图]
五花肉2小条、东北榛蘑适量、干豆腐结15个、大葱1段、姜3克、八角1个、桂皮1片、冰糖10克。老抽1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、盐、鸡精。 全文

三花鱼腹酒锅
鳜鱼50克、白鱼50克、鲫鱼50克。菠菜250克、火腿肠25克、竹笋25克、香菇（鲜）25克、油菜心20克。料酒25克、鸡蛋清40克、猪油（炼制）20克、淀粉（豌豆）10克、香油5克、盐... 全文

片白肉
猪肋条肉（五花肉）500克。酱油20克、腌韭菜花20克、辣椒油20克、大蒜（白皮）20克、腐乳（红）15克。 全文

腐乳灼菜心
菜心。腐乳、红椒。白糖、料酒、鸡精。 全文

铁锅杂蔬排骨[图]
排骨、糯玉米、土豆、胡萝卜、豆角、青红椒、西红柿、葱姜、啤酒、八角、糖、老抽、生抽、醋、盐等。 全文

东北酱骨架[图]
猪脊骨1500克、花椒5克、八角3-5颗、桂皮5克、丁香2颗、甘草小许、香叶小许。老抽2大勺、生抽5大勺、黄油2大勺、砂糖20克、盐适量。 全文

金猴蟠桃
猴头菇300克、鸡翅100克、鸡蛋500克、鸡腿200克、鸡胸脯肉200克、猪肋条肉（五花肉）100克。虾米25克、肥膘肉75克、对虾100克、辣椒（青、尖）100克、鸡蛋黄50克、海带（... 全文

酒炖肉炖豆腐
豆腐三块、熟五花肉五两、白菜芯三两。葱、料酒、白糖、酱油、盐、味素、淀粉各少许。 全文

白玉甘甜姜薯[图]
刨白姜薯800克、生油500克（耗油100克）、白糖500克、葱珠适量。 全文