老烟火
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东北菜
铁锅杂蔬排骨[图]
排骨、糯玉米、土豆、胡萝卜、豆角、青红椒、西红柿、葱姜、啤酒、八角、糖、老抽、生抽、醋、盐等。
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酒炖肉炖豆腐
豆腐三块、熟五花肉五两、白菜芯三两。葱、料酒、白糖、酱油、盐、味素、淀粉各少许。
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木犀苗菜[图]
青蒜200克。鸡蛋100克。色拉油25克、盐3克、味精2克、姜5克、香油2克。
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炒肉渍菜粉
酸白菜250克、粉丝70克。姜10克、花椒3克、盐3克、植物油30克、味精2克、香油2克、小葱5克。
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白玉甘甜姜薯[图]
刨白姜薯800克、生油500克(耗油100克)、白糖500克、葱珠适量。
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鸡丝蕨菜[图]
鸡脯肉100克、蕨菜2袋、红椒丝、葱花各少许。精盐1小匙、味精1/2小匙、糖少许、色拉油2大匙、料酒1小匙、蛋清半个。水淀粉少许。
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熏虾子火腿
油皮2500克、虾籽250克。盐30克、味精5克、酱油100克、姜50克、花椒10克、香油50克。
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鳖炖羊[图]
鳖、绍酒、姜、葱、羊肉、甲鱼、莲子、火腿。
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炒猪肚[图]
猪肚、胡萝卜、圆葱、尖椒。油、盐、酱油、胡椒粉、水淀粉。
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东北地三鲜[图解]
茄子1个、土豆1个、羊角椒1个、蒜片少许、姜末少许。水淀粉少许、盐1小勺、白糖1小勺、色拉油500Ml。
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干烧开片鲤鱼
鲤鱼700克。肥膘肉20克、榨菜20克、胡萝卜15克、豌豆15克、香菜5克。辣椒(红、尖、干)5克、大葱10克、姜5克、大蒜(白皮)5克、料酒10克、酱油20克、白砂糖30克、醋4克...
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木耳氽田鸡
活青蛙500克、水发木耳50克、熟香肠50克。精盐、料酒、味精、白醋、葱、姜、生油、麻油、肉汤。
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