拌肉皮丝
猪肉皮（上肋部位）500克。辣椒油、香油、精盐、味精、花椒面、葱白各适量。 全文

酸菜排骨[图]
肋排300克、酸菜250克、姜粉少许、色拉油一小勺、八角粉少许、盐巴少许、鸡精少许、热水600ML。 全文

葱爆肉片[图]
猪肉200克、葱白50克、素油75克、麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。 全文

无影豆腐[图解]
北豆腐500克、鸡蛋2个、青椒20克、胡萝卜30克、香菇20克。水淀粉少许、盐1茶勺、鸡精1小勺、胡椒粉少许、油500ML、生抽1茶勺、高汤100ML、葱1小段、姜2片、蒜2瓣、芝麻少... 全文

牛肉筋头巴脑[图解]
牛肉筋头巴脑、口蘑、土豆、西红柿。郫县豆瓣、葱姜蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、盐。 全文

清炖鲟鱼
鲟鱼1500克。辣椒（红、尖）5克。白砂糖10克、小葱10克、盐5克、味精2克、姜10克、香菜10克、醋10克、猪油（炼制）50克、大蒜（白皮）10克。 全文

红血肠
生猪血1公斤、肠皮300克。白肉汤500克、香菜20克、胡椒粉2克、花椒5克、盐30克、味精适量。 全文

榨菜肉丝[图]
咸榨菜疙瘩1个、瘦肉100克、葱末姜末适量、香菜梗30克、干红辣椒3-5个（根据自己的口味放）。生抽适量、花椒粉适量、色拉油适量、香油少许。 全文

熘肥肠[图]
猪净熟肥肠250克。水发玉兰片10克、水烫油菜15克、水烫胡萝卜10克、水发冬菇10克。猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。 全文

酱扒茄子[图]
长茄子3个、大酱（大酱就可以，做这道菜我们这里爱用营口大酱，家里正好有香其酱我就用这个了，没有的可以用甜面酱或者黄酱、普通黄豆酱都可以）20-30克左右就可以（东北... 全文

酱大骨[图]
脊骨、小辣椒。葱姜蒜、花椒大料、香叶桂皮、山楂草果、生抽老抽、大酱冰糖。 全文

蒜茄子[图解]
茄子、大蒜。 全文