爆煎鲤鱼
鲜鲤鱼（约750克）1条。葱花、姜末少许、胡椒粉少许、酱油2大匙、花生油8大匙、醋1大匙、盐1大匙。 全文

麻油酱萝卜[图]
白萝卜。酱油、白糖、盐、鸡精、醋、麻油、大料。 全文

葱味鹅蛋
鹅蛋150克。辣椒（红、尖、干）10克、香菜25克。植物油15克、酱油3克、胡椒粉3克、盐3克、味精1克、大葱10克、姜2克。 全文

拌松花蛋
松花蛋2个、嫩豆腐250克、香油25克、盐3克、味精2克、姜末3克、醋5克。 全文

爆炒香螺[图]
香螺300克。玉兰片15克、木耳（水发）、15克、油菜25克。猪油（炼制）30克、酱油15克、味精2克、淀粉（玉米）15克、小葱10克、盐5克、姜10克、黄酒15克、香油5克。 全文

干煸蘑菇松
鸡腿菇。炒芝麻。鲜味酱油、白糖、盐、鸡精、葱、姜。 全文

蕨菜炒牛肉丝
蕨菜一包、牛肉、老乾媽豆豉辣椒、紅辣椒切粗絲、蔥切段、姜絲、蒜片、蠔油、鹽、雞粉、黑胡椒粒。 全文

干煎蒜子大虾
虾250克、大蒜20克、椒盐1中匙。 全文

白鸡
鸡1500克。大葱25克、姜25克、八角5克、花椒5克、料酒40克、盐10克、味精3克、香油30克、酱油20克。 全文

菠菜蛋蓉
菠菜一公斤、鸡蛋14枚、食油一汤匙、精致黄油30克、薄荷叶若干片、盐、胡椒粉。 全文

软炸虾[图]
虾仁350克、豆苗50克、碱面、味精、胡椒、蛋清、干淀粉、葱、姜、油各适量。 全文

清炖黑鲷
加吉鱼750克。玉兰片15克、香菇（鲜）15克、小白菜15克、猪肋条肉（五花肉）25克。盐10克、小葱10克、姜10克、花椒5克、猪油（炼制）30克、胡椒粉3克、黄酒15克、香菜25克... 全文