金钩扣肉[图]
猪前肘1个（重约1200克）、海米1大把（重约80克）、大蒜6瓣、姜3大片、葱2大段、八角2只、老抽6汤匙、花椒粉1汤匙、盐1汤匙、淀粉少许。 全文

鹅肝酱焗白玉菇[图]
白玉菇、鹅肝酱、红椒。 全文

酱炖芸土排[图]
排骨1400克、芸豆500克、土豆280克、胡萝卜280克。油适量、盐适量、五香粉1/4勺、葱30克、姜7克、蒜10克、生抽适量、白糖适量、料酒1小勺、大酱适量。 全文

梅干菜腊鱼贴卷子[图]
卷子：面粉80g、玉米粉40g、开水适量。炖菜：腊鱼200g、梅干菜50g。蒜5瓣、姜5片、红烧酱油1大勺、辣椒酱1茶匙。 全文

东北红烧肉[图]
带皮的五花肉1000克、冰糖80克（也可以用白糖，但用冰糖颜色更亮）、葱段一把（大葱小葱都可以）、生姜5-6片、八角3个、桂皮1小段或香叶2片、老抽1汤匙、食用油1小勺、盐8-... 全文

牛肉滑蛋蛤肉煲[图]
牛肉200克、鸡蛋2个、蛤肉100克、香葱2根。盐2克、料酒10克、生抽5克、蚝油5克、水淀粉10克、白胡椒粉适量、油20克、泡辣椒2个、蒜蓉5克、姜末5克。 全文

酱汁乳鸽[图解]
3只阳台鸽子、葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶均适量。盐、料酒、鸡精、糖、酱油（用量见步骤图）。 全文

酱炖泥鳅[图]
鲜活的泥鳅1000克、大酱80克（我用的是东北的营口大酱）、葱段50克、生姜4片、干辣椒10个（根据自己的口味放）、酱油20克、十三香1小勺、色拉油或植物油（如用生豆油做菜... 全文

红烧榛蘑豆腐结[图]
五花肉2小条、东北榛蘑适量、干豆腐结15个、大葱1段、姜3克、八角1个、桂皮1片、冰糖10克。老抽1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、盐、鸡精。 全文

酱香鲜蔬腐皮卷[图]
豆腐皮2张、里脊肉100g、黄瓜1/2根、鸡蛋1个、莜麦菜1棵、胡萝卜1/2根。豆瓣酱2大勺、盐少许、淀粉少许。 全文

东北鸡蛋糕[图]
鸡蛋3个、豆油50克、水200克、虾皮少许、葱花少许、盐少许。 全文

东北溜肉段[图]
猪肉250克（瘦肉、里脊肉、梅花肉、带点肥的肉都可以，个人觉得带点肥的梅花肉更好吃）、土豆淀粉100克、青椒2个（黄瓜片、胡萝卜片、大葱段都可以）、葱姜蒜末各一小捏、... 全文