水煮虾[图]
1：海虾14只、卤水豆腐500克、白菜心一棵、粉丝两小扎。2：葱姜蒜、花椒、干红辣椒、郫县豆瓣酱、高汤。 全文

旱蒸全鸡
童子鸡、1500克。姜、20克、大葱、10克、胡椒粉、1克、盐、10克、黄酒、8克、鸡油、40克、各适量。 全文

白汁菜心[图]
净黄秧白菜心250克、鱼糁75克。盐1、5克、胡椒粉0、5克、味精1克、湿淀粉2、5克、奶汤300克、化鸡油15克3。 全文

怪味鸡[图]
走地鸡1只（我只买到了走地鸡，其实用三黄鸡，嫩肉鸡，鸡腿都是可以的）、大蒜1头、姜1块儿、小红辣椒6根、辣椒油2大匙、花椒盐1大匙、老陈醋2大匙、香油1大匙、生抽4到5... 全文

蘑芋烧鸭[图]
水鸭1只（约重1000克）、蘑芋豆腐250克、红椒50克。植物油50克、精盐6克、味精4克、料酒25克、酱油3克、胡椒粉2克、豆瓣酱10克、八角、桂皮、草果、香叶、整干椒各2克、红... 全文

甜辣回锅肉
猪腿肉约350克、豆腐干3块、椰菜约100克、绍酒1/2茶匙、清水1汤匙、生油少许。酱汁料：豆瓣酱、姜粒、蒜茸各1茶匙、甜面酱1/2茶匙、青、红椒各1只、葱度2段。调味料：生抽... 全文

原笼粉蒸[图]
猪排骨500克、炒米粉150克、红署50克、醪糟10克、豆瓣15克、花椒、甜面酱、精盐各5克。 全文

浑婆鱼头[图]
花鲢鱼头1个（约1000克）、魔芋250克、色拉油150克、郫县豆瓣100克、泡红辣椒100克。老姜40克、大蒜20克、大葱20克、花椒10克、芫荽5克、干细豆粉适量。味精10克、料酒10... 全文

酸菜鱼[视频]
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干锅泡椒牛蛙[图]
牛蛙750克、圆泡椒50克。植物油50克、精盐5克、味精4克、蚝油6克、料酒15克、酱油5克、辣妹子辣椒酱8克、姜、香葱各10克、蒜子10克、紫苏叶10克、干锅油10克、鲜汤100克。 全文

酸辣鱼[图]
红鲳鱼1条、酸菜半颗、冻豆腐1块、青红辣椒各1条、姜1小块、辣椒酱2勺、鸡精、糖适量。 全文

冬菜扣肉[图]
炸好的五花肉一块（提前凉水入锅煮熟，控干水分再用油炸好或煎好即可）、四川冬菜一包、郫县豆瓣酱、糖。 全文