龙抄手[图]
馄饨皮250克、猪腿肉500克、鸡蛋100克、菠菜75克。盐、姜汁、胡椒粉、鸡精、香油、高汤各适量。 全文

水煮肉片6[图]
牛里脊500克、白菜叶3片、鸡蛋半个。干辣椒20根、花椒15粒、葱1段、蒜8瓣、姜一小块、郫县豆瓣酱3汤匙（45克）、盐1茶匙(5克)、老抽2汤匙(30ml)、糖1茶匙（5克）、鸡精1茶... 全文

酸辣白椒炒鸡胗[图]
晒干白椒8-10只、鸡胗6-8个、野山椒4-5个、姜一块。油、盐、老抽、生抽、干淀粉、胡椒粉、泡椒水（泡野山椒的水）。 全文

香辣回锅肉[图]
五花肉250克、蒜苔50克、青红辣椒各半根、大蒜4瓣、山楂2枚、姜、葱各适量。料酒1大匙、香叶1片、郫县豆瓣辣酱1大匙、生抽1大匙、糖1/2大匙、香油适量。 全文

麻辣烤鱼[图]
鱼750克、香菜少许、大蒜两头、辣椒15克、生姜15克、葱15克、莴笋250克、花椒10克。 全文

酸菜肉片[图]
猪里脊一块、葱、姜、蒜、蛋清一只、淀粉少许。酸菜一袋、食盐、食用油、花椒、大茴、麻椒、干红辣椒、灯笼椒。 全文

酸辣汤2[图]
豆腐、木耳、胡萝卜、香菇、鸡蛋、香菜。葱、胡椒粉、醋、盐、淀粉、大喜大酸辣汤调料包。 全文

川香辣子鸡[图]
鸡腿/鸡翅根/整鸡1000克、干辣椒100克、干淀粉适量。花椒2大勺、白芝麻少许、盐1茶勺、料酒1汤勺、白砂糖1汤勺、姜末1茶勺、蒜末1茶勺、大葱1根、鸡精1茶勺、生抽1汤勺、... 全文

酸辣肥牛[图]
肥牛片250克、金针菇100克、粉丝50克。郫县豆瓣30克、酱油15毫升、老陈醋30毫升、料酒15毫升、糖3克、盐适量、鸡精少量、香葱15克、姜15克、蒜25克、干辣椒3根、肉汤（或... 全文

咸烧白2[图]
连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜（咸烧白一般用芽菜打底，我用的是雪菜，也可以用霉干菜、冬菜等）150克、红酱油（深色酱油）1汤匙（15ml）、料酒1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5m... 全文

生爆盐煎肉[图]
五花肉300g、青蒜3棵。郫县豆瓣2大勺、豆豉5g、盐适量。 全文

什锦雪魔芋[图]
雪魔芋、木耳、红辣椒、黄瓜、蒜末。盐、蘑菇精、卤肉汤（没有的话用蚝油也可以）。 全文