麻婆豆腐[图]
豆腐一块、牛肉末。豆瓣酱、葱姜、豆豉、盐、糖、辣椒面、酱油、料酒、水淀粉、花生油、青蒜、花椒面。 全文

水煮肉片[图]
猪瘦肉一块（里脊肉为最佳）、莴笋、黄豆芽、黑木耳、小青菜、腐竹、平菇各适量。1：葱段、姜末、蒜末。2：干辣椒段、川花椒、川海椒面、郫县豆瓣酱、盐、料酒、白糖、味... 全文

麻辣豆腐2[图]
豆腐200克、猪肉200克。麻辣鱼火锅底料1勺、葱姜、糖、生抽、盐、料酒。 全文

陈皮牛肉[图]
牛肉一块（用自己喜欢的部位就好）、陈皮（俺用的是天喔的牌子，其他牌子的陈皮均可）。适量油、大料、花椒粒、干辣椒、料酒1-2汤勺，生抽1-2汤勺、老抽1-2汤勺（普通喝汤... 全文

回锅肉2[图]
连皮猪五花肉350克、蒜苗80克、红椒50克。甜面酱2茶匙、料酒2茶匙、白糖1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、甜面酱2茶匙、盐1/2茶匙、味精1/2茶匙、葱姜蒜适量。 全文

怪味鸡膀[图]
鸡膀六个、香葱三棵。油辣椒一大匙、花椒粉一小匙、酱油三大匙、醋三大匙、醪糟两大匙、白糖两大匙、老姜一小块、卤水约半杯、香油一大匙、盐适量。 全文

生爆盐煎肉2[图]
五花肉（或猪后腿肉）250g、蒜苗100g、豆豉8g、郫县豆瓣酱10g、白糖3g、生抽3ml、料酒5ml、姜5g、红辣椒5g、盐适量。 全文

醪糟粉蒸牛肉[图]
牛肉500克、红糖10克、米粉100克、盐2、5克、酱油30克、花椒10粒、醪糟汁25克、郫县豆瓣30克、葱、姜各40克、菜油50克、清汤少许。 全文

麻婆豆腐2[图]
豆腐500克、猪肉沫150克。豆瓣酱2勺、花椒20粒、酱油、蚝油、料酒、食用油、葱、姜、蒜、鸡精各少许。 全文

麻婆豆腐虾[图]
鲜虾250克、豆腐100克。花椒一小把、姜一块分别切丝和末，料酒一小匙、水淀粉少许、郫县豆瓣两大匙、蚝油一匙。 全文

宫保鱿鱼[图]
鱿鱼、干辣椒、西芹、花椒、花生仁、大葱段、姜片、蒜片、特细辣椒粉、生抽、老抽、料酒、陈醋、砂糖、细盐、鸡精、香麻油、水淀粉。 全文

干煸牛肉丝2[图]
牛里脊肉、芹菜。郫县豆瓣酱、酱油、醋、料酒味精、花椒粉、姜丝、油。 全文