宫保虾球[图]
大虾16只、花生米适量、葱半颗、姜3片、花椒粒适量、干辣椒少许。腌虾料：朗姆酒1大勺、淀粉少许、盐少许、白胡椒粉少许。宫保汁：生抽3小勺、醋3小勺、糖1大勺、料酒4小... 全文

酸辣鱼[图]
红鲳鱼1条、酸菜半颗、冻豆腐1块、青红辣椒各1条、姜1小块、辣椒酱2勺、鸡精、糖适量。 全文

水煮鱼4[图]
草鱼1条、鸡蛋、色拉油、高汤、盐、胡椒面、绍酒、姜、蒜瓣、小葱节、花椒、干辣椒适量、李锦记辣椒酱一瓶、淀粉、小茴香、八角、豆蔻、山奈、香叶、桂皮。 全文

糖醋排骨[图]
排骨750克、开水适量。葱6克、姜6克、大料1枚、红色干尖椒1只、梅肉1块、绵白糖3大勺+2小勺、镇江香醋1.5大勺、生抽1大勺、白醋1小勺、盐少许。 全文

干煸豆角2[图]
豆角、腊肉、辣椒、蒜瓣、味精、盐。 全文

麻辣水煮鱼[图]
鱼片500g、蘑菇10朵、油麦菜几根。五香油：食用油250ml、八角1个、花椒1大把、干辣椒2大把。佐料A：淀粉、胡椒粉、盐一小撮。佐料B：姜丝、蒜泥、郫县豆瓣2勺、麻辣酱1勺... 全文

重庆泉水鸡[图]
白条鸡一只（两斤）、矿泉水一瓶、花椒30粒、泡椒10个。郫县豆瓣酱两茶勺、花椒粉2克、豆豉8克、姜、大蒜5瓣、葱一棵、干辣椒适量、糖一茶勺、老抽10毫升、白酒10毫升。 全文

宫保鸡丁2[图]
鸡胸肉、黄瓜、熟花生米、葱姜蒜、花椒、干红辣椒。料酒、酱油、盐、淀粉、白糖、醋。 全文

红烧甲鱼[图解]
甲鱼、冬笋。葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒、辣椒油。 全文

啤酒鸭3[图]
鸭腿4只、葱、姜、干红辣椒、花椒、八角、啤酒。 全文

回锅肉[图解]
五花肉、青蒜。豆豉、豆瓣、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精。 全文

干煸牛肉丝[图]
牛霖肉300克、蒜苗3根、姜5克、干红椒随意、花椒随意。A料：植物油2大勺、豆瓣酱2大勺。B料：生抽1大勺、料酒2大勺、糖1大勺、辣椒粉1小勺、醋1/4小勺。C料：香油适量、鸡... 全文