宫保虾球2[图]
鲜虾500克、炸花生米或杏仁20粒、大葱半根、姜1块、大蒜3瓣、鸡蛋1个（取用蛋清半个）。料酒1茶匙（5ml）、干淀粉1汤匙（15克）、花椒20颗、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙... 全文

榛蘑回锅肉[图]
五花肉、榛蘑、大蒜、葱、香菜、红椒、绿椒、盐、酱油、蚕豆酱、辣油。 全文

香锅鸡[图]
琵琶腿500克、青椒80克、黄椒80克、香菇3朵、藕150克、姜3片、葱白1大段、泡椒25克。生抽1茶匙(5ml)、黄酒1茶匙（5ml）、盐1/4茶匙（1克）、糖1/4茶匙（1克）、火锅底料30... 全文

鼓椒鸡片
熟鸡片50克、火腿片25克、菠菜心25克。黄酒25克、精盐3克、猪油50克、豆鼓20克、花椒5克、淀粉10克、鸡汤250克。 全文

老干妈回锅肉[图]
五花肉1块500克、青蒜一小把（阿苏没买到、用蒜薹代替了）、老干妈豆豉香辣酱2大勺、糖2茶勺、酱油1汤勺、盐适量。 全文

剁椒鲫鱼[图]
鲫鱼、剁椒、姜、花椒。生抽、糖。 全文

辣子鸡翅[图]
鸡翅、干辣椒段、芹菜段、洋葱丝。盐、料酒、椒盐、细砂糖、鸡精。 全文

四川豆瓣酱[图]
霉豆瓣1000克、高度白酒400克、红辣椒3300克、盐1100克、凉开水适量、熟菜油适量。 全文

火红酿尖饺[图]
尖椒八个、鱼肉150克、陈醋两勺、酱油一小勺、盐、姜末少许。 全文

麻辣鸳鸯鱼火锅[图]
草鱼、豆腐、鱼丸、生菜、大虾、金针菇。盐、胡椒粉、姜片、红果家麻辣鱼火锅底料。 全文

川酱杏仁鸡[图]
鸡腿肉200克（2个）、美国大杏仁20粒、马蹄（荸荠）6个、小型西葫芦1个。盐1/4茶匙（1克）、淀粉1茶匙（5克）、甜面酱1汤匙（15ml）、王致和酱豆腐汁1汤匙（15ml）、豆瓣... 全文

川味板栗烧鸡[图]
栗子150Ｇ、鸡块500Ｇ。水、油、葱段、姜片、蒜头若干、青蒜、盐、糖2勺、黄酒生粉少许、豆瓣酱1勺、酱油、八角、花椒少许。 全文