盐菜回锅肉[图]
后腿肉1块、盐白菜、蒜苗3颗、青红椒各2根、姜片3片。生抽、郫县豆瓣酱2勺、糖少许。 全文

啤酒鸭[图解]
鸭半只（1000克）、魔芋（500克）、啤酒一瓶、青瓜一条、青椒3条、姜、蒜、香料（八角、桂皮、草果、茴香、桔皮）、花椒粒、干辣椒、豆瓣、酱油、鸡精、盐。 全文

红烧甲鱼[图解]
甲鱼、冬笋。葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒、辣椒油。 全文

夫妻肺片[图]
猪心300克、猪舌头300克、猪瘦肉300克、猪肚300克、老卤汤500ml。嫩芹菜、香菜、酥花生米。葱姜、八角、桂皮、香叶、料酒、盐、老抽、糖、麻椒、辣椒、米醋、糖、生抽、大... 全文

水煮鱼片[图解]
草鱼片400克。花椒、辣椒、郫县豆瓣、料酒、香菇。 全文

宫保鸡丁2[图解]
鸡腿肉半斤、油炸花生仁一两、大葱白三根约二两、黄瓜三两、干红辣椒五、六个、花椒十多粒、小独蒜两个、老姜一小块、酱油两大匙、白糖一咖啡匙、醋两大匙、淀粉两匙、料... 全文

麻辣水煮鱼[图]
鱼片500g、蘑菇10朵、油麦菜几根。五香油：食用油250ml、八角1个、花椒1大把、干辣椒2大把。佐料A：淀粉、胡椒粉、盐一小撮。佐料B：姜丝、蒜泥、郫县豆瓣2勺、麻辣酱1勺... 全文

宫保鸡丁2[图]
鸡胸肉、黄瓜、熟花生米、葱姜蒜、花椒、干红辣椒。料酒、酱油、盐、淀粉、白糖、醋。 全文

辣子兔[图解]
兔肉、辣椒、花椒。酱油、调味盐、鸡精、料酒、老姜片。 全文

四川腊味香肠[图]
猪肉（瘦）、3500克、猪肉（肥）、1500克。猪小肠、400克。盐、125克、白砂糖、8克、花椒粉、25克、辣椒粉、50克、白酒、100克、硝水、25克、各适量。 全文

回锅鱼片[图]
净草鱼肉500克、大青椒、大红椒各50克、生姜5克、大葱20克、鸡蛋清2个、郫县豆瓣25克、豆豉10克、蒜苗50克、精盐、胡椒粉、料酒、味精、白糖、水豆粉、精炼油各适量。 全文

水煮肉[图]
猪里脊250克、白菜、上海青适量。干辣椒5克、花椒15粒、黄酒15毫升、郫县豆瓣酱35克、豆豉辣椒酱15克、盐2克、糖5克、葱姜蒜、淀粉适量。 全文