家常绍子鱼
土豆、400克、油皮、300克。水面筋、70克、淀粉（蚕豆）、8克、鸡蛋、120克、冬笋、20克、黄豆粉、5克、香菇（鲜）、15克、胡萝卜、20克。盐、4克、味精、3克、大葱、15克... 全文

花式麻辣小龙虾[图]
小龙虾1000克、老姜100克、花椒25克、大蒜瓣100克、剁碎的泡朝天椒10只、剁碎的郫县豆瓣、3汤匙、（约20克）、橙子1只、香菜20克、花生油300克、鸡精、蘑菇精各半汤匙。 全文

干煸豆角[图解]
豆角、芽菜、猪肉。干辣椒、花椒、葱蒜、盐、料酒、鸡精、豆瓣、香油。 全文

四川毛血旺[图]
重庆火锅底料200g、鸭血1块（约300g）、黄豆芽300g、鳝鱼1条、黄喉200g、白百叶200g、午餐肉200g。干辣椒20g、花椒1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、绍酒1汤匙（15ml）、大葱1... 全文

重庆麻辣小面[图]
水面、碎米芽菜、花生米、大骨汤。生抽、鸡精、姜、蒜、葱花、辣椒油、香油、花椒粉。 全文

麻辣鳕鱼[图]
冻鳕鱼两条、青花椒、辣椒、醋、酱油、大蒜、葱片、水和适量盐。 全文

芹黄肉丝
芹黄、150克、腐竹、200克。黄豆粉、13克。白酱油、5克、菜籽油、35克、盐、5克、姜、5克、白砂糖、5克、大蒜、5克、味精、2克、各适量。 全文

酸豇豆小排骨[图]
排骨300克、酸豇豆200克、独蒜1只、大葱5克、姜5克、小葱2根、红椒1根、干红椒随意、花椒随意。植物油300ML（实耗少量）、李锦记卤水汁、李锦记头抽2大勺、糖2大勺、水30M... 全文

山城棒棒鸡[图]
嫩公鸡一只（约1000克）。芝麻油20克、红油辣椒10克、芝麻面5克、花椒面2克、芝麻酱5克、口蘑10克、酱油10克、葱花10克、白糖10克、味精1克。 全文

糊辣银芽肉丝
猪肉（瘦）、200克、绿豆芽、100克。辣椒（红、尖、干）、20克。花椒、15克、盐、10克、酱油、15克、白砂糖、15克、醋、15克、姜、15克、料酒、8克、淀粉（玉米）、4克、... 全文

生爆盐煎肉2[图]
五花肉（或猪后腿肉）250g、蒜苗100g、豆豉8g、郫县豆瓣酱10g、白糖3g、生抽3ml、料酒5ml、姜5g、红辣椒5g、盐适量。 全文

川味粉蒸肉[图解]
猪肉、排骨、土豆、粉子、葱、姜。花椒、盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖。 全文