材料
做法
1、鲳鳊鱼洗净沥干。鱼身抹少许盐，淋米酒腌制10分钟。
2、鱼身两面划开几刀，放葱姜。
3、蒸锅水开后放入，蒸制5分钟，关火后不开盖焖3分钟。
4、出锅后倒掉盘中汁水，葱姜也不要。重新放上姜丝和香菜，倒上薄盐生抽，淋热油即可。
5、鲜嫩多汁，开吃。
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