蒜香骨炒丝瓜

2、热锅下油爆香姜片，加入丝瓜、红萝卜兜匀，洒入少许开水。

3、继续炒至丝瓜变软，兜起。

4、再热锅下油，放入蒜香骨炒香，加入丝瓜炒至瓜熟，放盐调味即可。

贴士：
1、丝瓜刨皮后，用刀把丝瓜表面青绿的皮刮去。

2、这样吃起来丝瓜才软滑，没有刺口的感觉。

3、丝瓜不能炒太长时间，炒至变色加盐就好爽口哦。

4、做法简单、美味，丝瓜清甜爽口，和蒜香骨搭配，实为一道不错的下饭菜哦。

5、丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、生津止渴之功，且尤为鲜甜。[LaoYanHuo.com]