罗勒椒盐北极虾

2、热锅，倒入比平时炒菜2-3倍的油量，大火先烧开。

3、油滚后转中火，倒入解冻好的北极虾，然后炸至北极虾的颜色变深即停火。

4、捞出北极虾后沥干下油。

5、中火，锅底留点油，倒入蒜蓉爆香下。

6、倒入炸好的北极虾，翻炒1分钟左右。

7、均匀地把椒盐撒入北极虾中，再翻炒下，让虾身都沾有椒盐。

8、再撒入罗勒香料后翻炒下即可出锅食用。

贴士：
1、如果没有罗勒香料的话，可以放紫苏叶或不放都OK。

2、炸虾的时候火不要太大了，因为怕虾会焦，且虾本身就是熟的。

3、如果没买到北极虾，平时的虾也可以这样做，不过就是生虾要去虾线虾须要沥干水份后再入锅炸。[LaoYanHuo.com]