材料
粉丝、些许盐、蒜丁、花蟹、葱花。[LaoYanHuo.com]
特 色:
花蟹蒸粉丝——零厨技搞定的好彩头“年夜菜”。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将泡过的粉丝焯水。
2、把焯水后的粉丝平铺在盘底，并调入些许盐、蒜丁拌匀。
3、花蟹洗净，对半切开后置于粉丝上。
4、烧开水，把摆好花蟹粉丝置大火蒸八分钟起锅，撒上葱花。
5、淋入熟油于撒了葱花的蟹上。
6、起锅即食。
贴士：这等花蟹肉紧黄多，美味无比，粉丝吸收了花蟹的鲜甜味，加上葱油，那味道岂是一个“香”字了得？[LaoYanHuo.com]
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