2、锅中加水煮开后,放长腿鮹焯水捞出,控水沥干切成小段。
3、锅中热油,放姜末蒜片尖椒爆香。
4、加入面酱迅速翻炒均匀,加入青椒翻炒。
5、青椒断生后,加入长腿鮹翻炒,沿锅边烹入料酒和适量白糖。
6、翻炒均匀后即可出锅。[LaoYanHuo.com]