醋泡虾皮

2、沥干水分，可以放到微波炉里烤干，也可以放进锅里添点油炒干。

3、倒入适量的米醋，搅拌均匀。

4、放置5-10分钟就可以吃了，处理的好味道还不错呢。

贴士：
1、醋泡虾皮，虾皮中的钙在醋的酸性条件下，容易游离而出，更加补钙而且还有软化血管的作用。

2、虾皮虽然不贵，但是一把虾皮，却有上百之虾眼睛，五脏六腑之精华注于目，故吃这个小菜营养不下于吃名贵补品。[LaoYanHuo.com]