2、锅里少放水,把蜕皮花生放进去,加一大勺儿耗油。
3、耗油与水充分均匀以后,加剁碎的香菇(香菇事先用开水焯一下)。
4、然后加一小碗温水,三小勺老抽,一小勺糖,少许盐开炖,炖至汤汁被花生吸收为止,然后出锅,若是想吃软烂的花生豆,可以多加些水炖。
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