炸胡萝卜条

2、将面粉、淀粉、泡打粉、盐、鸡精、清水调成面糊。

3、锅中放油烧6成热，关中火，将胡萝卜条裹上面糊，下到油锅炸7成熟捞出待用。

4、开大火待油10分热时，将7成熟的萝卜条再复炸一遍，捞出沥油即可。

贴士：原来下午茶中的小吃也可以有中西之分，比如炸洋葱圈、炸薯饼、薯条等等小吃就是西式，炸胡萝卜条、杏仁茶、松仁奶酪等就属中式。[LaoYanHuo.com]