炸薯格

2、将切好的土豆片在微波炉里用高火打1-2分钟（这小窍门可是最关键的步骤）。

3、打好的土豆片加入调料，搅拌均匀，腌制20分钟。

4、锅中放油烧8成热，下腌制好的土豆片高火快炸至两面上色至熟即可出锅控油。

贴士：
1、土豆片在微波炉里打1分钟是个小窍门，这一步不能省，微波打过的土豆片去除了多余的水分，炸时省油，外酥里面。

2、在拌调料时，要均匀的将每一片都沾上调料。

3、炸制时不易炸过长时间，以免炸过了就炸干了。[LaoYanHuo.com]