土豆拉皮儿

2、土豆去皮，竖条儿的给土豆刮皮，薄薄的最好，在刮皮的时候，最好直接刮在清水盆里。

3、水开了以后，放进锅里烫一下。

4、快速的捞出放进冷水里。

5、控干水分的土豆条儿，家一大勺白糖。

6、一小勺芝麻香油。

7、在擦子上面，擦一点儿绿橘子皮，更有橘子味儿。

8、切开酸橘子，把橘子汁儿挤进土豆条里面就可以了。

贴士：酸橘子汁儿，比醋更好的是，它有淡淡的橘子香，与白糖融合在一起，感觉有点儿天然橘子汁的意思，非常的清口爽脆，既有菜的感觉，又有水果的味道，当然你也可以拌点儿藕片，冬瓜片儿等，很多可以用的，酸橘子可以当醋用的。[LaoYanHuo.com]