材料
黄脊鱼、盐、油。[LaoYanHuo.com]
做法
1、去头、去内脏，清洗后沥干水分。
2、锅置火上微火，热锅后滴几滴油，加热后，放入鱼；看看这颜色，很可人。
3、煎至两面金黄，捞出，撒上盐。
4、用厨房剪刀把鱼剪成小段。
贴士：每当看到这鱼，耳边就响起老爸的叮铃：“煎这鱼时，微火、锅加热后，鱼入锅后自身会出油，出锅后撒上精盐，用剪刀剪成小段，一块一个连鱼骨一起嚼”。[LaoYanHuo.com]
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