香煎沙丁鱼[图解]

2、沙丁鱼比较腥一点，放入二锅头腌制15分钟。

3、把锅先做热，这次煎鱼的瑞仕钻锅是我刚收的，真钻石纳米不粘表面。这个煎锅器型真真是一锅多用，不仅可以煎、炒、煮、炸，更可适用于煤气灶台、烤箱和电陶炉。

4、锅热后，放入一点油，这次煎鱼用的橄榄油，为了感受新锅不粘的的效果，也为了身体的健康，油放一点点就好。

5、放入腌制过的沙丁鱼，两面煎熟。煎鱼时鱼皮很容易粘锅，而这口锅的钻石纳米涂层有不错的不粘性，沙丁鱼在锅身中翻炒也不会粘锅不会散架，再加上锅身导热迅速大大缩短了烹饪的时间，从而保证了食材的口感。如果你家的锅比较粘，可以试试用姜片涂锅底，然后再倒油。

6、两面煎至金黄，从头到尾，锅子表现出众，一点没粘锅。

7、撒些现磨的玫瑰盐，激发鱼的香味，这道香煎沙丁鱼就做好了。

8、享受美味吧！
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