材料
6寸蛋糕一个、淡奶油460克、糖粉35克、水果适量、吉利丁片4克、巧克力适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将蛋糕按正常生日蛋糕流程抹平一个蛋糕，里面夹层用白色奶油，外面装饰用粉色奶油，注意此处奶油用量约400克。
2、将60克淡奶油加5克糖粉隔水加热至50度。
3、再倒入用冷水泡软的吉利丁搅拌均匀，并过筛，装入花袋中。
4、将花袋剪一个小口子。
5、将奶油缓缓挤在蛋糕表面。
6、准备几个巧克力插片，粉色和白色巧克力做兔子的耳朵，黑巧克力挤二个圆圈做兔子的眼睛，二个粉色稍小一点的圆，做兔子的腮红，再挤一个鼻子和嘴相连的插片，放冰箱冻硬后，安在蛋糕表面即可。
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