椒盐土豆饼

2、去皮洗净。

3、锅入适量水煮小土豆，大约18分钟左右。

4、趁热将小土豆压成饼。

5、锅入适量油，小火煎土豆饼。

6、煎至一面金黄时翻面煎另一面。

7、煎至两面金黄时撒入椒盐。

8、来回翻煎小土豆，直至椒盐均匀入味。

9、成品。

贴士：煮土豆时间根据土豆大小自行掌握，煮10几分钟左右取出一个压一下试试，太熟压成饼时容易散碎，不成型。煎时一定要小火，这样保证外焦里嫩，口感好。[LaoYanHuo.com]