材料
低粉170克、黄油125克、吉士粉2克、盐2克、白糖50克、鸡蛋半个、果酱和椰蓉各适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黄油室温化冻，加糖打发，筛入低粉，吉士粉，盐后搅拌均匀。
2、将1种的混合物醒30分钟，可能面团会很软，不要紧。
3、用勺子挖出一勺混合物，搓圆，沾上蛋液，在椰蓉中打滚，放至铺了锡纸的烤盘上，用指头压扁。
4、在凹处放入蓝莓果酱，170度15分钟。
贴士：
1、如果需要我图片中的效果，请在烤熟后放蓝莓果酱，否则会溢出来。我经过了两次试验的。
2、喜欢吃甜的可以多加点糖。
3、其他果酱也可以。[LaoYanHuo.com]
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