两掺饽饽

2、揉好后的面团盖上盖放温暖处发酵。

3、面团发好后，擀成大薄片，然后再卷成圆柱体。

4、用刀切成大小均等的坯子。

5、盖上保鲜膜松弛15分钟左右，上屉蒸熟。

贴士：
1、酵母一定要用耐糖的，当然不放糖也行，我儿子喜欢甜的。

2、做好坯子，饧好了再蒸，这样松软。

3、我都是冷水开蒸，有的人用开水，个人觉得还是冷水蒸的好，组织均匀。

4、蒸好了，不要马上揭开锅盖，要等几分钟，不然馒头会回缩哦。嘻嘻，别说俺没告诉你。[LaoYanHuo.com]