杏鲍菇大肉包

2、肉馅中加入葱姜碎酱油香油盐五香粉。

3、搅拌均匀后，朝一个方向搅打至上劲。

4、杏鲍菇冲洗干净后切成小粒。

5、再把杏鲍菇粒加入肉馅中。

6、搅拌均匀。

​7、面粉加入适量的清水和酵母发酵。

8、发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。

9、取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。放上馅料。

10、拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。全部包好后，饧至15分钟。

11、将包子入蒸锅，水开后15分钟

12、关火，虚蒸5分钟即可。

贴士：关火后，不要着急打开，再虚蒸5分钟。[LaoYanHuo.com]