材料
肋排一斤、杏鲍菇四朵、姜、葱、清水、盐。[LaoYanHuo.com]
做法
1、肋排一斤，杏鲍菇四朵，姜切片，葱切葱花。
2、杏鲍菇切片。
3、砂锅内放清水。
4、水开后，放入杏鲍菇焯烫，捞出备用。
5、另起锅，倒入清水，放入排骨焯烫。
6、水开后，撇去浮沫，汤倒掉，捞出排骨备用。
7、再在砂锅内注入水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火炖一个小时，然后放入杏鲍菇再炖十五分钟，差在汤中调入盐。
8、撒入葱花，出锅。
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