材料
颅蛄虾2斤、油、糖、大料、葱花、姜片。[LaoYanHuo.com]
做法
1、颅蛄虾2斤洗净沥干水份备用。
2、锅内入油至六分热时放糖、大料翻炒。
3、糖炒化后加入葱花、姜片继续炒出香味。
4、颅蛄虾倒入锅内继续翻炒至变色。
5、盖上锅盖焖三分钟。
6、出锅。
贴士：炒糖时一定要小火慢慢炒，不停搅拌防止糊锅底。这种虾唯一的缺点就是虾身泥太多，所以洗时挺费水的，嘿嘿，想吃就得浪费点自来水儿吧。[LaoYanHuo.com]
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