咖喱小鲨鱼

小鲨鱼1条、咖喱块3块、姜3片。
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鲨鱼一定是超级大的吗——咖喱小鲨鱼。[HaoChi123.com]

1、小鲨鱼洗净去皮（在市场上买回的时候摊主已经帮忙剥好皮了）切块。

2、油锅座油，烧至5成热，把鲨鱼块放进锅中煎至两面金黄。

3、烧一壶热水，把热水倒入锅中，加入姜片和咖喱块，把咖喱块煮开。

4、加入1勺糖调调味，再加少许牛奶把咖喱更好的融合，烧至鱼熟咖喱酱收汁即可出锅。

贴士：
1、煮鱼加水要加热水，加冷水汤就废了。

2、这个咖喱块已经有加调味料了，我没有再多加盐巴和鸡精。

3、这种鲨鱼要去皮，在市场上买的时候摊主会帮忙弄掉的，去皮的时候用的热水烫，烫完再趁热剥皮。[HaoChi123.com]

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